Logo

Kolde tomatsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kolde tomatsauce

 
Især god til fisk og varme, grove grønsager, som kartofler, majroer, vintergulerødder eller kogte løg. Se også opskrifter på kold kryddersauce og karrysauce her.
Alle opskrifter her er beregnet til 4 personer.

 
# Ingredienser
75 g mayonnaise
2 dl kefir, cremefraiche eller yoghurt
2 store spsk tomatpuré
et par dråber tabasco eller chilisauce
1 finthakket forårsløg eller ½ bdt hakket purløg
salt og peber fra kværn
 
* Tilberedning
Rør mayonnaise med kefir, cremefraiche eller yoghurt efter ønske.
Saucen skal være ret tynd, og man kan evt. røre den op med lidt mælk.
Smag den til med tomatpuré, et par dråber tabasco eller chilisauce, måske et finthakket forårsløg eller ½ bdt hakket purløg samt salt og peber fra kværn.
Lad saucen trække i køleskabet et kvarter, inden den serveres.

 
Kold kryddersauce
Rør en kold sauce efter ovenstående opskrift.
Smag den til med 1 spsk citronsaft, friskkværnet peber samt masser af friskhakket kryddergrønt. Fint til fisk.

 
Kold karrysauce
Rør en kold sauce efter ovenstående opskrift.
Smag den til med 1 spsk æblemos, 1 spsk chutney samt karry efter smag.
Den må ikke være alt for stærk.
Små æbleterninger kan kommes i saucen.
Smager dejligt til svinekød.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.786 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her