Logo

Kokkens kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kokkens kylling 

 
Friske krydderurter er noget særligt. Her giver de herlig aroma til en rigtig fin kylling. Retten er god, prøv selv allerede i dag! Eddermame nemt og lækkert
Tid: 1 time. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 stor kylling {1,3-1,5 kg}
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 potte basilikum
1 bdt persille
1 potte citronmelisse
1-2 fed hvidløg
1-2 spsk olie
1 dl vand eller bouillon

 
SAUCE:
4 dl stegesky og bouillon (vand + terning)
1 spsk arrowroot (se info) evt Maizena
1 dl fløde
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Del kyllingen i 4 dele. Dup dem tørre og drys med salt og peber.

 
2. Skyl alle krydderurterne. hak dem fint. Pil hvidløgene og skær dem i skiver.
Bland det hele.

 
3. Lav et snit så skindet kan løsnes på kyllingestykkerne.
Fordel halvdelen af det grønne under skindet.
Fæstn med tandstikkere eller bind med bomuldssnor så fyldet holdes på plads.

 
4. Opvarm olien på en pande eller i en stegegryde.
Brun kyllingestykkerne på alle sider.

 
5. Tilsæt væsken og lad det simre 25-30 min.

 
6. Tag kødet op og hold det varmt under folie.

 
7. Mål stegeskyen og suppler til 4 dl med bouillon.

 
8. Kom det på panden, jævn det med arrowroot udrørt i lidt koldt vand.
Kom resten af det grønne i. Du kan evt. blende saucen.

 
9. Rund af med fløde og smag til med salt og peber.

 
10. Server med vildrisblanding og grøn salat.

 
Tips: Hvis du ikke kan få friske krydderurter, kan du bruge 2 tsk tørret basilikum og 2 tsk timian i stedet for citronmelisse.

 
Kokkens kylling  Kokkens kylling
INFO: Arrowroot (pilerodsstivelse) kan tilføres saucer, hvor man ønsker en klar sauce/væske, ligesom kartoffelmel. Kartoffelmel suger mere væske end arrowroot. Arrowroot gør ikke saucen gummiagtig dagen efter. Der bruges 1 spsk arrowroot pr. 2,5 dl væske. Pulveret opløses først i lidt koldt vand inden den tilsættes væsken.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.374 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her