Når man fylder sin kylling
med forskellige krydderurter og oliven, får kødet en dejlig smag. Sammen med
pasta, en sauce af basilikum, persille og hvidvin, bliver denne kyllingeret en
rigtig fristelse.
Tid: 35 min. Retten
er frysegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
4 stk kyllingefilet
(400 g)
8-10 sorte oliven
1 dl friske
krydderurter, fx
basilikum eller persille, eller 2-3 tsk tørrede
1-2 spsk smør eller
margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
SAUCE:
½ bdt. persille
½ bdt. basilikum eller timian
3 dl bouillon (vand + terning)
½ dl hvidvin
1 spsk Maizena
2-3 spsk cremefraiche
salt og peber
TIL SERVERING:
4 portioner penne
1 zucchini
* Fremgangsmåde
1. Bank
kyllingefileterne ud til dobbelt størrelse.
2. Hak oliven og
krydderurter.
Bland det og fordel fyldet på kødet.
Rul sammen og fæstn
med tandstikkere.
3. Smelt fedtstoffet
på en pande.
Læg rullerne på når det er stegeklart.
Drys med salt og
peber.
Brun rullerne og lad dem stege ved svag varme
10 min.
4. Sauce: Blend
urterne med lidt bouillon.
Bring resten af
bouillonen i kog i en gryde.
Tilsæt urter og
hvidvin. Lad det simre et par min.
Jævn med Maizena
udrørt i lidt vand.
Rund af med cremefraiche
og smag evt. til med salt og peber.
5. Kog pastaen. Stik
kugler ud af zucchinien.
Kom dem i
pastagryden når der mangler 5 min af kogetiden. Server.
Tips: I stedet for kyllingefilet kan du bruge helt
kyllingebryst.
Skær en lomme i kødet og fyld med urte/olivenblandingen.
Tilbered som anvist
ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------