Logo

Helstegt kylling i urtemarinade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Helstegt kylling i urtemarinade 

 
Kyllingen ligger her i en marinade med fine friske krydderurter. Men man kan også bruge tørrede.
Det smager saftsuseme godt. Retten hitter netop nu!
Tid: 1¼ time, heraf 1 time i ovnen + marinering 8-10 timer.
Retten er fryseegnet.  Holdbarhed  6 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kylling ( 1,3 kg)

 
MARINADE:
3 laurbærblade
12 blade salvie
1 kvist rosmarin
½ bdt. timian
½ bdt. estragon
1 lille bdt. basilikum
3 skalotteløg
2 fed hvidløg
2 chilipeber
1 spsk fint strimlet citronskal
1 spsk hvidvinseddike
½ liter hvidvin
4 spsk citronsaft
1 tsk salt

 
STEGNING:
3 spsk smør eller margarine              

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl alle krydderurterne og hak dem groft.
Pil de to slags løg og hak dem fint.
Udkern chilipeberne og hak dem fint.
Skær citronskallen i strimler.

 
2. Læg kyllingen i dobbelte plastposer.
Bland alle ingredienserne til marinaden og hæld den over kyllingen.
Lad den trække koldt 8-10 timer.
Vend posen et par gange undervejs.

 
3. Tag kyllingen op af marinaden.
Læg den i et lille ovnfast fad.
Smelt fedtstoffet og hæld det over.

 
4. Steg kyllingen i en 200 °C varm ovn i ca 1 time.

 
5. Bring marinaden i kog og si den. Gem evt. det grønne.
Hæld marinaden over kyllingen, når der mangler  30 min af stegetiden.
Drys evt. det grønne over.

 
6. Parter kyllingen. Server den med skysaucen og
en blandet Grøn Salat med forskellige slags salater og solsikkespirer.

 
Tips: Kyllingen kan deles i fire stykker, marineres og tilberedes som anvist.
Marineringen tager da kun 2-3 timer.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 4.537 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her