Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Udblødningstid: mindst 8 timer. Kogetid: ca 1 time. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser
til Kikærter, kogte
250 g kikærter (ca 3 dl)
1 l vand
½ tsk salt
1 laurbærblad
1 kvist sar eller timian
1 stort løg
*
Sådan laves Kikærter, kogte
1. Skyl kikærterne og læg dem i blød i rigeligt, koldt vand
i mindst 8 timer.
2. Hæld udblødningsvandet fra, skyl kikærterne og kom dem i
en tykbundet gryde sammen med vand, der dækker, og evt. salt.
Læg laurbærblad (sar eller timian) i.
3. Pil løget og kom også det i gryden til ærterne.
4. Bring ærterne i kog, skum godt og lad dem koge møre under
låg ved svag varme en god time.
Hvis de ser ud til at koge tørre, må der suppleres med vand.
5. Hæld vandet fra og fjern krydderurter og løg.
Tips: Salt bør undgås i kogevandet, hvis ærterne skal koge
ud.
Kikærter kan også bruges i salater og i sammenkogte retter.
Se fx Kikærtesalat.
Eller koge sammen med et stykke brystflæsk.
Kan fryses. Holdbarhed: 6 månedcer.
Se alle de bedste opskrifter med Kikærter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------