Dessert. Arbejdstid: 20 min. Frysning: 3 + 3 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 6 personer.
# Ingredienser til Jordbæris:
400 g friske jordbær
85 g sukker (1 dl)
saft af 1 appelsin (ca 1 dl)
2 æggehvider
Endvidere: 2,5 dl piskefløde
Plast- eller folieform: 1,5 l
*
Sådan laves Jordbæris
1. Skyl jordbærrene kort og befri dem for haser.
Blend jordbær, sukker og appelsinsaft et øjeblik, eller mos
det.
2. Pisk hviderne helt stive og vend dem i jordbærpureen med
let hånd.
3. Stil blandingen i fryseren 2-3 timer. Rør i den af og
til.
4. Tag ismassen ud af fryseren og pisk den godt igennem,
gerne med el-pisker.
Pisk fløden til skum og vend det i.
5. Stil isen tilbage i fryseren og lad den fryse færdig.
Det tager ca 3 timer. Rør i isen af og til.
6. Tag isen ud 20-30 min. før den skal spises.
Tips: Isen smager også godt sammen med Flødeis.
Pynt eventuelt med Jordbær, chokoladeglaserede.
Jordbæris skivet op på en marengsbund er også en dejlig dessert.
Holdbarhed i fryser: ca 3 måneder.
Se flere
opskrifter med Jordbær
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------