Parteret kylling
bliver hurtigt færdig. Her lader du fire portionsstykker simre med italienske
ingredienser. Det smager eddermame godt.
Tid: 45 min + mindst
2-3 timer til marinering. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 kylling (1,2-1,3
kg)
saft og skal af 1 citron
3 spsk olie
½ tsk salt
¼ tsk peber
1½-2 dl
hønsebouillon (terning + vand)
1 spsk tomatpuré
2 spsk kapers
2 sardelfileter
20 sorte oliven
½-1 dl hakket persille
* Fremgangsmåde
1. Optø kyllingen
hvis den er frossen.
Tør den og del den i
4 stykker.
2. Skrub citronen i
varmt vand.
Bland en marinade en reven citronskal, 1 spsk citronsaft og 1 spsk af olien.
Krydr med salt og
peber.
3. Læg
kyllingestykkerne i en dobbelt plasticpose og hæld marinaden i.
Luk posen og lad
kyllingen marinere i køleskabet et par timer.
Vend posen et par
gange undervejs.
4. Opvarm resten af
olien på en stegepande.
Brun
kyllingestykkerne så de alle får en fin gylden farve.
5. Hæld bouillonen
på sammen med 1-2 spsk citronsaft og tomatpuré.
Lad det simre under
låg 20-25 min.
6. Hak kapers og
sardeller fint.
Flæk de sorte oliven. Kom det op på panden og lad det simre med 5 min.
Drys med persille.
7. Server med pasta
eller løse ris og en blandet Grøn Salat.
Tips: Retten kan fryses ned i nogle portionspakker,
som kan opvarmes i mikroovnen.
Det kunne være en fin frokostpakke.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------