Hylden blomstrer i juni og de hvide blomsterklaser er kilden
til den skønneste sommerdrik. Nem og lækker hjemmelavet hyldeblomstsaft –
smagen af sommer
Til 4-6 personer.
Tilberedningstid: 10 min. Trækketid: 3 dage
# Ingredienser
5 skærme
hyldeblomster
1 stor citron
500 g (6 dl) melis
10 g citronsyre
4 dl kogende vand
* Fremgangsmåde
1. Skær citronen i
meget tynde skiver, der lægges i en skål.
Drys sukkeret over
og tilsæt citronsyre.
2. Klip stilkene af
hyldeblomsterne og fordel dem over citronskiverne.
Hæld kogende vand
på.
3. Rør kraftigt i
skålen.
Læg låg på og lad
det stå og trække i 3 dage.
4. Ved serveringen
fortyndes drikken med 5 dele vand til 1 del hyldedrik.
Hæld drikken i høje
glas med isterninger.
Pynt evt. med
hyldeblomster.
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se
opskrifter på sommermad HER