Her er et brød som er nemt og altid lykkes. Det passer
perfekt til morgenbordet en søndag morgen. Det er nemlig et kvalitetsbrød, og
et lækkert formfranskbrød.
• olie indeholder især enkeltumættede fedtsyrer, som
er gavnlige for kredsløbet.
Forberedelse 15 min. Tilberedning 50 min. Brød (ca. 30
skiver)
Ingredienser
3½ dl hvedemel
4 dl grahamsmel
1½ dl hvede kim
2 tsk natron eller 1 spsk bagepulver
3 æg
2 spsk olie
3 spsk majsolie
1 tsk salt
2½ dl syrnet fløde 9%
1 tsk flydende margarine til formen
Tilberedning
1. Varm ovnen til 200 °C.
Bland de to slags mel med hvedekim og natron eller
bagepulver i en skål.
2. Pisk æggene let sammen i en skål.
Tilsæt de to slags olie sammen med saltet og rør det ud.
3. Bland æggeblandingen med den syrnede fløde.
Rør forsigtigt melet i og rør det sammen til en smidig dej.
4. Smør en aflang bageform, hæld dejen i og glat overfladen.
5. Bag brødet på den nederste rille 45-50 min, eller til en
prøvenål kommer tør ud af brødet.
Tag brødet ud af ovnen, lad det svale noget i formen og
vend det ud på en rist og lad det blive helt koldt.
SERVERINGSFORSLAG
Frugtmos eller marmelade passer fint som pålæg,
men du kan også prøve hvidløgs- eller urtekrydret
smør som alternativ til det søde.
Hurtigt formbrød:
Pr. skive: Energi: Kcal 101 = kJ 424
Kulhydrat 11 g Protein 3 g Fedt 5 g (45%) Fibre 1 g
Tips
Til hvidløgssmørret blander du 100 g blødt fedtstof,
med to pressede hvidløgsfed og lidt salt.
Hakkede krydderurter kan du tilsætte efter smag.
Hvis du vil have et sødere brød, kan du komme ½-1 dl
flydende honning, 1 tsk kanel og ca. 150 g groft hakkede
valnøddekerner i dejen.
Se alle de bedste
opskrifter med Boller
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.