Logo

Hot dogs

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hot dogs 

 
Aftensmad Hovedret Frokost. Arbejdstid: 30 min. Hævetid i alt: 45 min. Bagetid: ca 15 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. (6 personer) 

 
# Ingredienser til Hot dogs:
12 bajerske pølser (uden farve)
20 g smør

 
Pølsebrød:
400 g hvedemel (ca. 6½ dl)
2½ dl skummetmælk
0,25 dl olie
30 g gær
1 tsk salt

 
Tilbehør: tomatketchup, sennep, løg
*
Sådan laves Hot dogs:
Pølsebrød, 12 stk.:
1. Lun mælken let (35 °C), kom den i en skål og rør gæren ud heri, til den er helt opløst.
2. Tilsæt hvedemel, olie og salt og ælt dejen godt igennem.
Læg et fugtigt klæde over dejen og stil den til hævning et lunt sted ca 30 min.

 
3. Ælt dejen kort igennem og del den i 12 stykker.
Tril dem til fingertykke pølser og sæt dem på en smurt, meldrysset bageplade eller på en plade beklædt med bagepapir.
Lad dem efterhæve, tildækket, på bagepladen ca 15 min.
Sæt ovnen på 225 °C.

 
4. Pensl brødene med koldt vand og bag dem på ovnens midterste rille ca 15 min, til de er gyldne.

 
5. Lad dem afkøle på en bagerist, tildækket, hvis de ønskes bløde.

 
6. Pil løget og hak eller skiv det.

 
7. Kog en gryde med vand op, læg pølserne i, tag gryden fra varmen og lad pølserne stå heri 8 min. Tag dem op og tør dem.

 
8. Rist pølserne kort i smør på panden.

 
9. Flæk pølsebrødene halvt igennem og læg en pølse i hvert brød.
Fordel tomatketchup, sennep og hakket løg over og server straks.

 
Tips: Det er vigtigt at købe gode pølser. Mange slagtere laver selv bajerske pølser, der består af godt kød og er uden farve og andre drøje- og tilsætningsstoffer. Så bliver hot dogs en helt anderledes velsmagende og sundere ret.
Pølsebrødene kan fryses. Holdbarhed: 6 måneder.


Hot dogs 

Se de mange muligheder HER 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.277 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her