Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Stegetid: ca 10 min. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.
4-6 personer.
# Ingredienser til Hamburgerkoteletter,
panerede:
1 kg hamburgerryg med ben eller ¾ kg uden
1 æg
40 g rasp (1 dl)
50 g smør
*
Sådan laves Hamburgerkoteletter,
panerede:
1. Skær hamburgerryggen i 2 cm tykke skiver.
Er der ben ved, skal dette følges, så koteletten får skaft.
Bank kødskiverne let med håndroden.
2. Vend først koteletterne i sammenpisket æg og dernæst i
rasp, lad dem hvile ca 5 min.
3. Brun smørret på en pande og steg koteletterne heri ca 5 min.
på hver side ved jævn varme.
Lidt længere, hvis koteletterne er meget tykke og med ben.
Lad dem stå og hvile på et varmt fad nogle min., før de
serveres.
Server grønsager til, fx Grønsager, smørdampede eller
Grønsagsfad med ostesauce.
Hamburgerkoteletter i
fad:
Skær hamburgerryggen i skiver og brun dem i smør på en
pande.
Læg dem i et ovnfast fad.
Svits 250 g champignon i smørret på panden og fordel dem
over kødet.
Bland 1 dl tomatpuré med 2 dl fløde og hæld det i fadet.
Sæt det i ovnen ca 20 min. ved 180 °C.
Server løse ris til.
Tips: Kan fryses.
Holdbarhed: 2-3 måneder.
Se flere
opskrifter med Hamburgerryg
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------