Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: 35-40 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. (4 personer)
# Ingredienser til Farsfad med spinat:
500 g hakket kød
(kalve-, lamme- eller svine-) (eller en blanding heraf)
2-3 spsk rasp
1½ dl mælk eller
bouillon
1 løg
1 æg
salt og peber
Fyld:
750 g frisk spinat
eller 400 g frossen (helbladet)
Til gratinering:
75 g ost
(emmentaler, danbo eller parmesan)
30 g smør
2 spsk rasp
Endvidere: olie til
fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Farsfad med spinat:
1. Rør raspen i det
hakkede kød.
Rør mælk eller
bouillon, revet løg, æg og krydderier i.
Lad farsen hvile ½ time
tildækket i køleskab.
2. Befri spinaten
for grove stilke og skyl den i flere hold koldt vand.
3. Damp spinaten i
en gryde for god varme med det vand, der hænger ved.
Spinaten skal netop
falde sammen. Frossen spinat skal være gennemtøet.
4. Smør et ovnfast
fad med olie.
Læg halvdelen af
farsen i fadet.
Læg spinaten over og
slut med fars.
5. Riv osten og
bland den med raspen.
Drys det over retten
og læg et par smørklatter øverst.
Bag farsfadet i en 225
°C varm ovn i 35-40 min, til farsen er gennemstegt og gratineringslaget
gyldent.
Server farsfadet
direkte fra ovnen.
Tomatsalat klæ'r
retten.
Tips: Osten til gratinering kan udelades og farsen
kan krydres med timian, rosmarin og salvie.
Bør ikke fryses
eller genopvarmes af hensyn til spinaten.
Se flere opskrifter
med Hakket kød
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------