Bagværk Hjemmebag Arbejdstid: 30 min. Hævetid i alt: ca 1¼ time. Bagetid: ca 15 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Antal: 15 stk.
# Ingredienser
til Hørfrøboller:
5 dl vand
50 g gær
¼ dl olie
1 tsk salt
1 dl hørfrø
180 g grahamsmel (ca 3 dl)
600 g hvedemel (ca 10 dl)
*
Sådan laves Hørfrøboller:
1. Lun vandet håndvarmt (35 °C) og rør gæren ud heri.
Tilsæt olie, salt, hørfrø og grahamsmel.
2. Ælt hvedemelet i lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem
på et melet bord.
Stil dejen tildækket til hævning ved stuetemperatur i ca 45
min.
3. Ælt atter dejen kort.
Rul den til en pølse, del den i 15 stykker, og tril dem til
boller.
Stil bollerne tildækket til efterhævning på en smurt plade i
ca 30 min.
Indstil ovnen på 225 °C.
6. Pensl bollerne med vand, giv dem et enkelt snit med en
skarp kniv og bag dem 15-20 min. på ovnens midterrille, til de er gyldne og
gennembagte.
Tips: Dejen kan gøres lettere med rent hvedemel.
Kan fryses. Holdbarhed: 5-6 måneder.
Se flere
opskrifter med Hørfrø
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------