Kålrabi er en kål-sort,
som i smag minder om blomkål. Det er den opsvulmede stamme som anvendes. Den
skrælles, rives, hakkes, strimles eller skives. Kan spises rå, som her i denne
salat, eller koges.
Tid: 30 min. 4 pers.
# Ingredienser
4 frokostpølser
olie
SALAT:
1-2 kålrabi (300 g)
2 æbler
2 spsk let
mayonnaise
2 dl cremefraiche
½ tsk salt
¼ tsk cayennepeber
1 tsk hvidvinseddike
1 spsk hakket
citronmelisse
* Fremgangsmåde
1. Tilbered salaten
først.
Skræl kålrabien og
skær den i fine strimler.
Skyl og udkern
æblerne. Skær dem i tern.
2. Bland mayonnaise,
cremefraiche, salt, cayennepeber og hvidvinseddike til en sauce.
3. Rør hakket
citronmelisse, strimlet kålrabi og æbletern i.
4. Lad salaten
trække i køleskabet til det er spisetid.
5. Pensl
frokostpølserne med lidt olie og grill dem over gløder eller på en grillpande.
6. Server pølserne
med salaten og et godt brød.
Tips: Tykke skiver røget medister kan grilles og
serveres med den sursøde salat.
Eller prøv et lave
pølsespid med fx cocktailpølser, løg og tomat.
Se alle de bedste opskrifter med Pølser
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------