Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: ca. 8 min. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. Let at lave. Lav pris. (4 personer)
# Ingredienser
til Grønsagskompot
4 tomater
1 rødløg
1 fennikel
1 majroe
salt og peber
*
Sådan laves Grønsagskompot
1. Skold tomaterne og flå dem. Skær tomaterne i smalle både.
Pil rødløget og skær det i tynde både på langs.
2. Kom tomater og rødløg i en gryde og damp dem sammen under
låg i ca. 4 min.
3. Skær fenniklen midt igennem på den høje led.
Skær stokken væk forneden og skær fenniklen i terninger.
Skræl majroen og skær den i små terninger.
4. Kom grønsagerne i gryden til løg-tomatblandingen, og lad
det hele småkoge 4-6 min.
Grønsagerne skal være sprøde, men må ikke være rå.
5. Smag kompotten til med salt og peber.
Tips: Server kompotten som tilbehør til dampet eller
stegt fisk. Selleri kan erstatte fennikel. Glaskål kan anvendes i stedet for
majroe. Kompotten kan smages til med lidt dijonsennep eller merian, og den kan
tilsættes ½ dl fløde lige inden serveringen.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.
Se flere
opskrifter med Grønsager
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------