Lækker og nem forårssalat med forårets grønsager. Brug grønne bønner, blomkål, agurk, ærter i en nem, grøn salat som passer til aftensmad. Få opskriften her.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
25 min.
# Ingredienser
250 g grønne bønner
½ blomkål
½ agurk
200 g friske eller
dybfrosne ærter
200 g friske spinatblade eller 1 salathoved
2 dl yoghurt naturel
citronsaft
salt og peber
krydderurter
* Fremgangsmåde
1. Kog bønnerne i
letsaltet vand 6-8 minutter.
Hæld vandet fra og
lad bønnerne blive kolde.
Del blomkålen i
mindre buketter.
Skær agurken i
skiver.
Skyl spinatblade
eller salatblade og lad dem dryppe godt af.
2. Anret grønsagerne
portionsvis eller i en salatskål.
3. Rør yoghurt med
citronsaft og smag til med salt og peber.
Tilsæt krydderurter fx
persille, karse, purløg, dild og/eller kørvel.
Hæld dressingen over
eller server den til.
Se alle de bedste opskrifter med Vegetar
Se alle de bedste salat-opskrifter Her
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------