Logo

Græske lammekødboller i yoghurtsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Græske lammekødboller i yoghurtsauce 

 
Her serverer vi kødboller med både hvidløg, persille og mynte til at give aroma.
De skal blot koges i den syrlige yoghurtsauce, hvilket gør, at denne ret er hurtig at tilberede.
Tid: 30 min. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 2 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
½ dl rasp
1 dl vand
3-4 fed, fint hakket hvidløg
½ dl fint hakket persille
1 tsk mynte
1 tsk salt
½ tsk peber
400 g hakket lammekød

 
SAUCE:
2 spsk hvedemel
3 dl grønsags bouillon (vand + terning)
2 dl yoghurt naturel
½ tsk salt
½ dl fint hakket persille
 
* Fremgangsmåde
1. Hæld raspen op i en skål.               
Hæld vandet på og lad det trække 10 min.

 
2. Tilsæt hvidløg, persille, mynte, salt og peber.
Tilsæt kødet og rør farsen smidig.

 
3. Tril små kødboller af farsen og læg dem på et skyllet skærebræt.

 
4. Rør hvedemelet ud i lidt af bouillonen i en sauterpande.
Tilsæt resten af bouillonen sammen med yoghurt og salt.
Bring saucen i kog.

 
5. Læg kødbollerne ned i saucen.
Lad dem koge ved svag varme under låg 10 min eller til de er gennemkogte.

 
6. Drys med persille og server kødbollerne med pasta eller ris,
samt en græsk salat af tomater, agurk, løg, sorte oliven og en vinaigrettesauce.

 
Tips: Lav gerne en dobbelt portion af kød bollerne. De er ideelle at opbevare i fryseren.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket lammekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.468 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her