Den bedste opskrift på nemme fyldte squash med svinekød og
ost. De her farserede squash er superlækre som sund aftensmad lavet på få
ingredienser.
4-6 pers.
# Ingredienser
4-5 små squash (ca. 1 kg)
1 tsk groft salt.
Fars:
400 g hakket svinekød
3 spsk rasp
1 dl mælk
1 æg
4 spsk revet løg
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
100 g mild Danbo i skiver.
Sauce:
3 spsk hakket løg
25 g smør
1 ds. flåede tomater (ca. 425 g)
1 tsk groft salt
friskkværnet peber.
Tilbehør: kartofler eller flutes.
* Tilberedning
Skær en tynd skive (på langs) af de vaskede squash.
Skrab indmaden ud med en ske, og skær det og de afskårne
skiver i terninger.
Drys de udhulede squash med salt og lad dem trække ca. 10
min.
Tør derefter salt og væde af med køkkenrulle.
Fars: Rør en fars af kød, rasp, mælk, æg, løg og krydderier.
Fyld farsen i skallerne og dæk overfladen med osteskiver.
Sauce: Svits løg i gyldent smør i en gryde, tilsæt
squashterningerne og
tomater med væde.
Kog saucen i ca. 5 min og smag til med salt og peber.
Hæld saucen i et smurt ovnfast fad, og læg herpå de fyldte
squash.
Bag retten midt i ovnen i ca. 50 min ved 200 °C.
Se alle de bedste opskrifter med Squash
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.