Nyd denne bløde frugt, spredt på ristet brød med ricotta, over
almindelig yoghurt eller som tilbehør til varme retter.
# Ingredienser
5 dl grovhakket stenfrugt, såsom ferskner, nektariner og blommer
2 spsk flydende honning
1 knivspids salt
Smagsmuligheder:
1 stjerneanis
50 g tørrede tranebær
eller (valgfrit)
1 bred strimmel citronskal
1 lille kanelstang
* Tilberedning
I en lille gryde blandes frugt, honning, salt, ønsket
smagskombination (valgfrit) og vand så det dækker.
Kog over medium varme under lejlighedsvis omrøring, indtil
frugten er blød, 8 til 12 minutter.
Kom det i sylteglas i ¾ dl størrelse og lad
det afkøle.