Logo

Fiskesuppe med torsk, muslinger og rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskesuppe med torsk, muslinger og rejer

 

Fiskesuppe er ikke så almindelig herhjemme, og det er en skam. Her er en opskrift på en enkel og fyldig suppe, som er fin at tilberede til et par gæster eller som variation til en fiskedag.

Arbejdstid: ca. 30 min. Kogetid: 20 min. Ikke fryse-egnet. 4 personer.  

 

# Ingredienser til Fiskesuppe med torsk, muslinger og rejer:

3 skalotteløg (finthakkede)

15 g smør

1 spsk olie

3 spsk hvedemel

1 fed hvidløg (knust)

½ tsk stødt gurkemeje

1 dåse hakkede tomater

1¼ liter I fiskebouillon

2 dl tør hvidvin

500-600 g torskefilet

1 dåse muslinger

200 g pillede rejer

salt og friskkværnet peber

Tilbehør: brød


Sådan laver du Fiskesuppe med torsk, muslinger og rejer:

Steg skalotteløgene klare i en stor gryde med smør og olie.

Drys med mel, rør rundt og tilsæt hvidløg, gurkemeje, tomater, fiskebouillon og hvidvin.

Kog suppen igennem under omrøring 8-10 min. og smag til med salt og peber.

Skær torskefileten i små stykker og vend dem forsigtigt i suppen.

Skru ned for varmen og lad suppen simre nogle få min.

Tilsæt afdryppede muslinger og rejer.

Sluk og smag suppen til med salt og peber.

 

Server i varme dybe tallerkener, med godt brød til.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 10.718 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her