En
god og mættende salat, som ikke kræver lang tid i køkkenet. Igen en let og
dejlig opskrift fra Kogebog.dk - prøv selv her -
Arbejdstid:
30 min. Kogetid: 12 min. Ikke fryse-egnet. 4 personer.
#
Ingredienser til Rissalat med tun og æg:
2
dl rå ris
2
stilke bladselleri
1
agurk
1
rødløg
250
g cherrytomater
1
stort salathoved
2
dåser tunfisk i vand eller olie
4
hårdkogte æg
1
bundt dild
Dressing:
4
spsk olie
saft
og fintrevet skal af 1 usprøjtet citron
salt
og peber
Tilbehør:
brød
*
Sådan
laver du Rissalat med tun og æg:
Kog
risene som angivet på pakken, bred dem ud på en tallerken og lad dem køle af.
Skær
bladselleri og agurk i terninger.
Hak
løget fint.
Skær
tomaterne i halve.
Skyl
og tør salaten grundigt og bryd den i grove stykker.
Rør
olien sammen med citronsaft og -skal.
Bland
dressingen med ris, agurker, bladselleri, tomater og løg og smag til med salt
og peber.
Fordel
rissalaten over salatbladene.
Lad
tunfisken dryppe af i en sigte og fordel den over salaten.
Pil
æggene, skær dem i både og læg dem på salaten sammen med plukket dild.
Server
med brød til.
Kogebog.dk har
flere dejlige fiskeretter se selv her
Kilde: Hjemmets bedste MAD