Vælg mellem de bedste farserede løg-opskrifter på Kogebog.dk.
Dette fyld kan også bruges til farsering af tomater, squash, auberginer, kål
etc.
Tilberedningstid: 25 min. Til 1
portion: kan udvides til flere.
# Ingredienser
2 løg
Til farsering:
125 g frikadellefars (kalv og flæsk)
2 spsk rasp
1 æg
1 spsk fintklippet
purløg¤
1 spsk finthakket persille
½ tsk sennep
½ tsk reven peberrod
½ tsk paprika
½ tsk karry
1-2 dråber engelsk sauce
salt og friskkværnet
peber
Til tomatsaucen:
1 spsk olie
50 g bacon eller røget flæsk
1 forårsløg
½ ds flåede tomater
½ dl tomatpuré
½ fed hvidløg
1 tsk basilikum
½ tsk oregano
* Tilberedning
Pil løgene og
blancher dem i kogende, velsaltet vand.
Tag dem op og
lad dem dryppe godt af.
Skær et låg af
hvert løg og udhul dem med en ske.
Hak indmaden
fra løgene fint.
Rør det
finthakkede løg i farsen sammen med rasp, æg, fintklippet purløg og finthakket
persille.
Krydr farsen
med sennep, peberrod, paprika, karry og engelsk sauce.
Rør farsen godt
sammen og smag til med salt og peber.
Fyld farsen i de
udhulede løg.
Kom olien på en
pande og varm den op.
Skær baconen i
små terninger og steg dem i det varme fedtstof.
Gør forårsløget
i stand og skær det i tynde strimler.
Kom det på
panden til baconen sammen med de flåede tomater og tomatpureen.
Pil hvidløget,
knus det og kom det i saucen.
Krydr med
basilikum og oregano og smag saucen til med salt og peber.
Fordel saucen i
et ovnfast fad.
Stil de fyldte
løg i fadet og stil retten i en 200 °C varm ovn 15 min.
Server de
farserede løg i fadet.
Se også
Baconfyldte
løg med ost
Skinke
og champignonfyldte løg
Farserede løg
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.