Her finder du det største udvalg af gode opskrifter på
forskellige boller, som er nemme og lækre. Find din nye yndlings opskrift på boller
her
12 stk.
# Ingredienser
20 g smør
2 dl mælk
¾ dl kærnemælk
12½ g gær (½ pakke)
1 tsk sukker
¾ tsk groft salt
400 g hvedemel
3 plader frossen, optøet butterdej (ca. 275 g)
Pensling sammenpisket æg
* Tilberedning
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
Hæld blandingen i en skål og tilsæt kærnemælken.
Rør gæren ud heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage).
Slå dejen godt sammen.
Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt
sted i ca. 1½ time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
Tilsæt evt. resten af melet.
Læg de 3 plader butterdej oven på hinanden og
rul dem ud til en firkantet plade (ca. 40x40 cm).
Skær hjørnerne af, så pladen bliver rund (ca. 40 cm i
diameter).
Rul gærdejen ud til en rund plade af samme størrelse og
læg den oven på butterdejen.
Del den dobbelte dejplade i 12 lagkagesnit.
Rul lagkagesnittene fra den brede ende, så butterdejen
vender udad.
Stil "croissanterne", på spidsen, på plader med
bagepapir.
Lad "croissanterne" efterhæve tildækket i ca. ½
time.
Pensl med æg og bag "croissanterne" midt i ovnen i
ca. 12 min ved 225 °C
Se alle de bedste opskrifter med Boller
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.