Logo

Champignonsuppe med rødvin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Forret Suppe. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: ca. 45 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.

4 personer

# Ingredienser til Champignonsuppe med rødvin:

250 g champignon

1 løg

1 kvist frisk merian

1 kvist frisk estragon

3 spsk olie

4½ dl lys bouillon (evt. grønsags- eller terning)

5 dl god rødvin

2 spsk tomatpuré

1 lille bdt persille

2 laurbærblade

evt. salt

* Tilberedning Champignonsuppe med rødvin:

1. Skær rodskiven af champignonerne.

Skyl dem under rindende, koldt vand og tryk dem tørre.

Hak dem groft.

2. Pil løget og hak det. Hak merian og estragon.

Skyl og hak persillen.

3. Varm olien i en gryde og svits løg, merian og estragon heri et par minutter.

Tilsæt champignonerne og svits dem ca. 5 minutter, til de er brune.

4. Tilsæt bouillon, rødvin, tomatpuré, persille og laurbærblade og lad suppen koge under låg i ca 45 min.

5. Tag laurbærbladene op og smag suppen til, evt. med mere salt.

Server lun flutes til eller croutoner.

Tips: En tør hvidvin kan erstatte rødvinen.

Se alle de bedste opskrifter med Champignon  

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.399 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her