Logo

Ceviche tomat, lime, agurk og krydderurter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ceviche tomat, lime, agurk og krydderurter


En meget delikat forret eller let aftensmad som kan spises med brød til. Er du ikke til rå fisk, kan du bruge røget hellefisk i stedet. Ceviche er noget af det letteste ❤

4 personer

 
# Ingredienser
200 g helt frisk, hvid fisk, fx hellefisk, torsk, laks eller lign.
4 kammuslinger
2 lime, saften heraf
1 tsk salt

1 tsk chili, finthakket
100 g små cherrytomater
½ agurk

2 avocado, modne
1½ spsk rødløg, finthakket
1 spsk olie

½ bundt frisk koriander
Tilbehør: brød

 
* Tilberedning
1. Skær det rå stykke fisk og kammuslingerne i små tern
(Husk. at den fisk du anvender, skal være egnet til at spise rå - altså være super frisk og skal have været frosset ned, før du spiser den)

 
2. Rør limesaft sammen med salt og chili.
Vend den rå fisk og kammuslinger sammen med limemarinaden, og lad det trække 10 min i køleskabet

 
3. Skær de små tomater i halve eller kvarte, og skær agurken og avocadoerne i små tern.

 
4. Bland tomat. agurk, avocado og rødløg sammen med olie.
Pluk korianderen, og vend det hele sammen med den marinerede fisk

 
5. Anret cevichen i portionsglas, og server brød til.

 
Lime og avocado giver den rette syre og fedme til denne delikate ret.

 
INFO: Ceviche er råmarineret kold fisk, der ofte består af frisk søtunge, rejer eller blæksprutte marineret med engelsk sauce, lime, koriander og løg. Retten er populær i de latinamerikanske lande, ingredienserne varierer efter region. Stammer fra Vicekongedømmet i Peru.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 9.056 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her