Logo

Broccoliterrine

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Broccoliterrine 


Forret Frokost. Arbejdstid: 20 minutter. Bagetid: ca. 1 time. Afkøles: mindst 4 timer. Let at lave. Lav pris.  Fryse-egnet. 8 personer

 
# Ingredienser til Broccoliterrine:
500 g frisk broccoli
2 gulerødder
¼ selleri
6 æg
2 dl fløde
1 spsk Maizenamel
1 bdt purløg
½ tsk salt og lidt peber
Form: 1½ l

 
* Sådan laves Broccoliterrine:
1. Gør broccolien i stand og skær stilkene af.
Skær gulerødder, selleri og broccolistilke i tern.
Kog dem i letsaltet vand i 10 minutter.

 
2. Del broccolitoppene i buketter og kom dem i gryden til de andre grønsager de sidste 2-3 minutter.
Hæld vandet fra og lad grønsagerne køle af.
Sæt ovnen på 180 °C.

 
3. Pisk æg og fløde sammen.
Rør Maizenamelet ud i lidt af væsken og tilsæt det sammen med salt og peber og finthakket purløg.

 
4. For formen med bagepapir eller smør den med olie.
Kom de afkølede grønsager i formen og hæld æggemassen over.

 
5. Stil formen i ovnen i ca. 1 time, til æggemassen er stivnet.
Dæk evt. med alufolie det sidste kvarter, hvis terrinen bliver for mørk.

 
6. Afkøl terrinen og stil den i køleskab, til den er kold eller til næste dag.
Server terrinen med flutes og en krydret varm tomatsauce.

 
Tips: Nogle af grønsagerne kan erstattes af en tilsvarende mængde blomkål eller grønne ærter.
Frossen broccoli kan bruges, men den mister nemt faco­nen i denne tilberedning, og må derfor behandles meget varsomt.
Kan fryses; holdbarhed: ca. 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Broccoli

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 8.759 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her