Disse boller er virkelig gode både varme og kolde, eller
hvorfor ikke riste dem i ovnen. Prøv dig frem og find din favoritvariant. Bedst
24 timer i døgnet
• Fuldkornsmel er en god fiberkilde.
• Yoghurt tilfører kalcium som er vigtigt for skelettet.
Forberedelse i 20 min. Tilberedning 35 min. 8 boller
Ingredienser
9½ dl hvedemel
1⅓ spsk
bagepulver
½-1 tsk salt
1 spsk smør eller margarine
1½ dl groft hakkede basilikum blade
eller 1 spsk tørret basilikum
1½ dl letmælks-yoghurt naturel
1¾ dl vand
¾ dl fuldkornsmel
PENSLING:
1 spsk letmælk
1 spsk birkes eller sesamfrø
Tilberedning
1. Varm ovnen til 200 °C.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Hæld mel, bagepulver og salt i en skål eller
i foodprocessoren.
Tilsæt fedtstoffet i små tern.
Fordel fedtstoffet jævnt i melet.
Tilsæt basilikum.
3. Bland yoghurt og vand og tilsæt det gennem røret.
Kør kun maskinen så længe at mel- og yoghurt-
blandingen har samlet sig til en blød dej.
Hæld dejen ud på et let melet bagebord.
Ælt fuldkornsmelet i. Form dejen til en bolle.
4. Del dejen og form otte boller.
Læg dem på bagepladen.
Snit bollerne med en skarp kniv.
Pensl med mælk og drys med birkes eller sesamfrø.
FRYSNING
Læg bollerne i fryseposer, luk til og frys i op til 2 mdr.
Efter at have været frosne smager bollerne bedst varme.
Varm bollerne i ovnen eller rist dem let.
Boller med basilikum:
Pr. ½ bolle: Energi: Kcal 146 = kJ 613
Kulhydrat 28 g Protein 4 g Fedt 2 g (12%) Fibre 2 g
Tips
Del dejen i otte dele: Form dejen til et rektangel,
del den på langs, del derefter tværs over på
midten og siden hver del midt over.
Alternativ: lav små fletninger ved at dele
hver bolle i tre dele.
Rul hver del til ca. 1½ cm tykke pølser.
Flet pølserne sammen.
Se alle de bedste
opskrifter med Boller
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.