Cremet forårsfrisk blomkålssuppe med kokosmælk og et tvist af
dild smager forrygende. ✅ Vores opskrift er nem og giver
en fantastisk smagfuld suppe.
4 personer. Arbejdstid: ca 30 min.
# Ingredienser
Suppe:
1 liter vand
1 blomkål
1 fed hvidløg
2 dåser kokosmælk
1 potte frisk koriander
salt og peber
Dildolie:
1 bundt dild
1 dl olie
1 agurk
* Tilberedning
1. Bring vandet i kog.
2. Del blomkålen i små buketter, og læg dem i en skål.
Hæld det kogte vand over blomkålen, og lad den stå ca 10 min. og mørne.
3. Kasser vandet, og kom blomkål, presset hvidløg, halvdelen
af kokosmælken og koriander i en blender, og kør, til det er en flydende cremet
suppe.
Rør resten af kokosmælken i, og smag suppen til med salt og
peber.
4. Hak dilden fint, og rør med olien.
5. Skær agurken i skiver på langs med en skræller, så den
ligner båndpasta.
Anret suppen i skåle, og server med dildolie og agurk.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.