Blomkål tacos i airfryer

For at få ekstra sprøde "stegte" blomkål, skal du bruge din airfryer. Denne opskrift er prikken over i'et? En hurtig og nem syltet slaw for en bid af friskhed og en krydret mayo for et strejf af varme.

4 portioner. Forberedelsestid: 25 min. Samlet tid: 1 time 10 min.

 
# Ingredienser
TIL SLAW
1 kop tyndt skåret rødkål
½ små rødløg i tern
1 jalapeño, hakket
1 fed hvidløg, hakket
saft af 1 lime
2 spsk æblecidereddike
1 knsp salt

 
TIL BLOMKÅLEN
1½ kop hvedemel
1 tsk chilipulver
1 tsk spidskommen
½ tsk hvidløgs pulver
½ tsk cayennepeber
salt og friskkværnet sort peber
1½ kop mandelmælk eller anden ikke-mejerimælk
1½ kop panko brødkrummer
1 medium hoved blomkål, skåret i mundrette buketter
madlavnings- oliespray

 
TIL SERVERING
½ kop mayonnaise
2 spsk sriracha eller Tabasco
1 tsk ahornsirup
majs tortillas
skåret avocado
friskhakket koriander
limebåde

 
* Tilberedning
1.  Bland slaw-ingredienserne i en mellemstor skål.
Lad det vente, mens du tilbereder tacos, rør rundt af og til.

 
2.  Bland mel og krydderier i en mellemstor skål og krydr godt med salt og peber.
Tilsæt mandelmælk og rør for at blande.
Blandingen skal være tyk, men stadig nem at dyppe blomkål i.
Tilsæt lidt mere mælk, hvis det er nødvendigt.
Læg panko i en lille skål.

 
3.  Dyp buketter i mælkeblandingen, tør overskydende af, og
smid derefter i panko.

 
4.  Arbejd i hold, læg belagt blomkål i kurven med airfryer og
sprøjt med madlavningsspray.
Kog ved 200 °C i 15 min, stop omkring halvvejs for at vende og
sprøjte med mere madlavningsspray.

 
5.  Bland mayonnaise, sriracha og ahornsirup i en lille skål.

 
6.  Saml tacos: På en tortilla med kogt blomkål, avocado, syltet slaw,
koriander og et skvæt sriracha mayo. Server med limebåde.

 
For at få ekstra sprøde "stegte" blomkål, skal du bruge din airfryer.

 
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------