Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Kogetid, blomkål: ca
10 min. Stegetid i ovn: ca 35 min. Svær at lave. Mellem pris. (4 personer)
# Ingredienser til Blomkål, farseret:
2 store blomkålshoveder
3 tsk salt pr. 1 kogevand
Fars:
400 g hakket kalve- og flæskekød
1 dl rasp
1 dl fløde
0,5 dl vand
1 spsk revet løg
1 æg
salt og peber
smør til fadet og til pensling
* Sådan laves Blomkål, farseret:
1. Læg blomkålen i rigeligt, letsaltet vand i 15 minutter.
Fjern eventuelle blade og det nederste af stokken.
Skyl blomkålshovederne og kog dem i letsaltet vand i 8-10
minutter, de må ikke være gennemkogt.
Tag dem op og lad dem dryppe af.
Fars:
2. Bland rasp, fløde og vand og lad det stå i 10 minutter.
3. Rør det hakkede kød med rasp-blandingen, revet løg, æg og
krydderier.
4. Læg blomkålshovederne i et smurt ovnfast fad og fordel
farsen over hovederne.
Pensl farsen med lidt smeltet smør.
5. Stil fadet midt i en 200 °C varm ovn i ca. 35 minutter.
Tips: Server med varm krydret tomatsauce eller
tomatsalat.
Læg gerne efter 20 minutter tynde osteskiver oven på farsen
og steg færdig.
Se flere
opskrifter med Blomkål
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper
dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------