Blåbærgrød

Frosne blåbær kan bruges. De skal tø igennem og kan så tilberedes som friske. Blåbærrene kan delvis erstattes af andre bær, fx hindbær.

Dessert. Arbejdstid: 10 minutter. Kogetid: ca. 5 minutter. Afkøles: ca. 2 timer. Let at lave. Mellem pris. (4 personer)

# Ingredienser til Blåbærgrød:
500 g friske blåbær
5 dl vand
85 g sukker (1 dl)
2-3 spsk kartoffelmel eller frugtgrødsjævner
Tilbehør: mælk eller fløde

* Sådan laves Blåbærgrød:
1. Skyl blåbærrene, læg dem i en emaljeret eller rustfri gryde, drys dem med sukker, hæld vandet over og lad dem koge op for ikke for stærk varme.
Lad dem koge småt i 5 minutter, til de netop revner.
Lad dem stå og trække under låg i yderligere nogle minutter.

2. Rør kartoffelmelet ud med koldt vand i en skål, eller brug frugtgrødsjævner ifølge anvisningen på emballagen.
Tag gryden fra varmen og rør kartoffelmelsjævningen i lidt ad gangen og stop, når grøden er tyk nok. Den må ikke koge mere nu, så bliver den lang.

3. Rør, til grøden er blank, og hæld den herefter i en skål.
Drys den varme grød med sukker, så trækker den ikke så nemt skind.
Lad den blive helt kold (gerne køleskabskold), før den serveres med kold fløde eller mælk.

Tips: Frosne blåbær kan bruges. De skal tø igennem og kan så tilberedes som friske. Er de frosset med sukker, må den her angivne sukkermængde nedsættes lidt. Blåbærrene kan delvis erstattes af andre bær, fx hindbær.

Se flere opskrifter med Blåbær

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.