Baconsvøbt delikatesse… Keder almindelige karbonader dig,
eller har du bare lyst til at prøve noget nyt, anderledes og mere sprælsk, så
snup opskriften her
Til 4 personer. 30
min.
# Ingredienser
600 g hakket kalv og
flæsk
12 skiver bacon
50 g smør eller
margarine
salt og peber
Sauce:
1 løg
50 g smør
1 dl hvidvin
200 g ærter
2 tsk sukker
salt og peber
Garniture:
3 skorzonerrødder
2 dl mælk
2 dl vand
½ dl olie
salt og peber
Tilbehør: Pasta
eller kartofler
* Tilberedning
Kødet formes til 12
små bøffer, der krydres med salt og peber, svøbes i et stykke bacon og steges
på panden.
Sauce: Hak løget og
sauter det i smørret, uden at det tager farve.
Hvidvin tilsættes og
det koger 2 minutter.
Ærter, sukker, salt
og peber tilsættes.
Når saucen er kogt
op igen, blendes den.
Garniture:
Skorzonerrødderne skrælles og halveres.
Koges i mælk og
letsaltet vand i 2 min.
Skyl dem herefter og
tør dem.
Skær dem i kvarte og
steg dem i olie.
Smag til med salt og
peber.
✅ Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.