Let og lækker gryde, der smager fantastisk af kylling, bacon
og paprika. Helt perfekt i en travl hverdag. Baconkylling serveres med løse ris eller kogte kartofler og salat.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: 20 min. Stegetid: ca 40 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
1 stor kylling eller
1 poulard
150 g bacon i skiver
1 citron
salt og peber
2 tsk paprika
1 tsk rosmarin
2 dl suppe eller bouillon
250 g champignoner
2 spsk smør
1½ dl tør hvidvin
* Tilberedning
1. Skær den
istandgjorte kylling i portionsstykker.
Dryp lidt citronsaft
på kødstykkerne og lad dem trække med det nogle minutter.
2. Læg 6-7 skiver
bacon til side og skær resten i små tern.
Rist terningerne i
en tykbundet gryde.
Brun derefter
kødstykkerne heri.
Drys dem med salt og
peber, paprika og rosmarin.
3. Dæmp varmen og
tilsæt bouillon.
Lad retten stege
under låg i 40 min.
4. Rens imens
champignonerne og del du største en gang.
Svits dem i smørret
i en lille gryde.
Rist baconskiverne
gyldne og sprøde.
5. Kom
champignonerne i gryden sammen med vinen.
Varm det igennem og
smag retten til med salt og peber.
Anret i et halvdybt
fad eller fra gryden og kom baconskiverne over.
Serveres med løse
ris.