Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 45 minutter Iblødlægning: mindst 8 timer Kogetid, bønner: ca. 45 minutter. Middelsvær at lave. Mellem pris. (6 personer)
# Ingredienser
til Bønneret med skinke:
500 g hvide bønner
1 skalotteløg
1 kvist timian (evt. 1 tsk tørret)
Endvidere:
500 g pillekartofler
250 g bacon
2 løg
200 g kogt skinke
2 citroner
evt. lidt smør
Tilbehør: syltede agurker, syltede løg, dijonsennep,
tomatpuré
* Tilberedning Bønneret
med skinke:
1. Skyl bønnerne og læg dem i blød i rigeligt, koldt vand i
mindst 8 timer og gerne natten over.
Kog dem i frisk vand tilsat det hele, pillede løg og timian
i ca. 1 time, eller til de er møre.
2. Kog imens kartoflerne møre i letsaltet vand, ca. 20
minutter.
3. Skær bacon i små terninger og svits dem gyldne på panden.
4. Pil løgene og skær dem i skiver.
Steg dem i baconfedtet (tilsæt evt. lidt smør).
5. Skær skinken og citronerne i skiver.
Pil kartoflerne.
6. Læg de kogte, afdryppede bønner midt på et rundt fad.
Læg baconterninger, løg, kartofler, skinke og citroner rundt
om bønnerne i grupper.
7. Server syltede agurker, syltede løg, dijonsennep og tomatpure
til.
Server groft brød til.
Tips: Der kan bruges alle slags tørrede bønner til
retten. Se Bønner.
Se alle de bedste opskrifter med Bønner
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------