Logo

Bøf i folie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøf i folie 

 
Aftensmad Hovedret. Middelsvær at lave. Høj pris. Arbejdstid: 25 minutter. Stegetid: ca. 15 minutter (4 personer)

 
# Ingredienser til Bøf i folie:
4 skiver oksefilet (à 150-200 g)
salt og peber

 
Tilbehør:
1 løg
150 g champignon
1 grøn peber
2 tomater
olie
Alufolie

 
* Tilberedning Bøf i folie:
Tilbehør:
1. Skær rodskiven af champignonerne og skyl dem under rindende, koldt vand.
Tør dem straks og skær dem i skiver.
Befri peberfrugten for frøstol og kerner. Skær den i strimler.
Pil og hak løget fint.
Skold og flå tomaterne og skær dem i mindre stykker.

 
2. Varm 2 spsk olie i en gryde og svits først det finthakkede løg i 3 minutter, før de øvrige grønsager tilsættes og svitses yderligere 3 minutter.

 
3. Bank bøfferne let med håndroden og dup dem tørre, fx med køkkenrulle.

 
4. Brun bøfferne kort på en meget varm pande uden fedtstof.
Drys med salt og peber.

 
5. Smør 4 stykker alufolie (der kan rumme en bøf med fyld) med olie.
Læg bøfferne herpå of fordel fyldet over bøfferne.
Pak folien op om bøfferne og luk godt i enderne, så saften ikke løber ud.

 
6. Læg pakkerne i et ovnfast fad eller i bradepanden.
Sæt dem i en hed ovn, 250-275°C i 6-8 minutter.
Skal bøfferne være gennemstegte, er stegetiden et par minutter længere.

 
7. Server foliepakkerne på tallerkenen, så hver især kan åbne den varme, duftende pakke.
Enhver form for kartofler klæ'r, gerne sammen med en frisk grøn salat.

 
Tips: Grønsagerne i folien kan varieres efter smag. 
Courgetter skåret i tynde skiver og fine tern af fennikel er en god variation.
Hakkebøf kan tilberedes ligesådan. Blot skal hakkebøfferne have ca. 10 minutter i ovnen.

 
Se alle de bedste opskrifter med oksefilet  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 8.017 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her