Sprøde mørdejsforme
fyldt med creme og pyntet med sæsonens friske bær, er en helt vidunderlig
dessert. Den er fx fin at servere efter en fiskeret.
Tid: 1 time, heraf
30 min i køleskab og 10 min i ovnen. 10-12 stk.
# Ingredienser
MØRDEJ:
3½ dl hvedemel
150 g smør eller
margarine
1 dl sukker
1 æg
FYLD:
½ dl sukker
3½ dl mælk
2½ tsk Maizena
1 tsk vaniljesukker
1½ dl piskefløde
4 dl bær, fx
hindbær, ribs, blåbær
* Fremgangsmåde
1. Hak
ingredienserne til dejen sammen, gerne i foodprocessoren.
Pak dejen i
plastfolie og lad den hvile koldt i 30 min.
2. Brun sukkeret til
fyldet i en gryde.
Hæld mælken på og
rør til sukkeret er opløst.
3. Rør Maizenaen ud
i lidt kold mælk.
Pisk jævningen i
sukkermælken og giv det et opkog.
4. Lad cremen svale
af og smag til med vaniljesukker.
5. Pisk fløden til
skum og vend den i cremen. Stil den koldt.
6. Tryk dejen ud i
små forme med bølget kant, ca 10 cm i diameter.
7. Prik dejen med en
gaffel.
Bag tærteskålene på
en rist midt i ovnen ved 225 °C i 10 min.
8. Lad bundene svale
af før de tages ud af formene. Lad dem blive helt kolde.
9. Fyld tærteskålene
med cremen og dæk med friske bær. Server.
Tips: Bærrene kan erstattes med konserveret frugt.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Tærte
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------