Logo

Avocadosalat med artiskokker

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Avocadosalat med artiskokker 

 
En rigtig festsalat med to ret så "luksuriøse" grønsager som avocado og artiskok. Det smager saftsuseme godt. Prisvenlig salat hitter netop nu!
Tid: ca 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g kartofler
4 avocado
1 ds. artiskokbunde (400 g)
lidt citronsaft
1 ds. muslinger (440 g)
100 g bacon
½ bdt. purløg

 
DRESSING:
1½ spsk citronsaft
¼ tsk salt
¼ tsk sort peber
1-2 pressede fed hvidløg
4 spsk olie
 
* Fremgangsmåde
1. Kog kartoflerne og lad dem køle af.

 
2. Flæk avocadoerne. Tag stenene ud.
Grav frugtkødet ud og skær det i skiver.
Dryp det med citronsaft, så det ikke bliver mørkt.

 
3. Lad artiskokbunde og muslinger løbe af.
Skær artiskokbundene i centimeter-tykke strimler.

 
4. Skær baconet i strimler og steg dem sprøde på en tør pande.
Hak purløg.

 
5. Rør ingredienserne til dressingen sammen.

 
6. Anret salaten på tallerkener.
Start med skiftevis kartofler og avocado.
Drys artiskokstrimler og muslinger over.

 
7. Bland det hakkede purløg med baconstrimlerne. Fordel det over salaten.

 
8. Øs dressingen over til sidst.
Server salaten til frokost eller middag med lyst landbrød til.

 
Tips: Du kan lynkoge kartoflerne i mikroovnen. Læg dem i en cirkel på et stykke køkkenrulle.
Bag dem ved 750W 12-14 min. Lad dem køle af og følg i øvrigt opskriften ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.941 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her