Denne herlige formkage er fyldt med
både mandler og citron. Kagen kan beskrives som fantastisk god, blød og saftig.
Få den bedste sandkage-opskrift HER
• Den syrnede fløde gør kagen saftig
og giver en frisk smag.
Forberedelse 20 min. Tilberedning 1
time. 12 stk.
# Ingredienser
50 g rosiner
7 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
fedtstof til formen
rasp til formen
2½ dl sukker
150 g smør eller margarine
1 nip salt
skallen af 1 citron
3 æg
2½ dl syrnet fløde
100 g knuste mandler
GARNERING:
flormelis
* Tilberedning
1. Skyl rosinerne i varmt vand.
Tør dem med køkkenrulle og vend dem i lidt mel.
Bland mel og bagepulver.
Smør formen med fedtstof og dæk
kanterne med rasp.
2. Sæt ovnen på 175 °C.
Rør fedtstoffet med sukker, salt og
citronskal til
blandingen er luftig.
Rør æggene i, et ad gangen.
Vend så melblandingen; syrnet fløde,
rosiner og
mandler i hver for sig.
Bland godt efter hver ingrediens.
3. Hæld dejen i formen. Stil kagen i
ovnen og
bag i ca. 1 time.
Prøv med et træspid om kagen er
færdig.
4. Tag kagen ud af ovnen og lad den
køle lidt af.
Vend kagen ud på en rist og lad den
blive helt kold.
Sigt flormelis over lige inden serveringen.
VARIATION
Giv kagen en anden smag ved at nøjes
med 1½ dl sukker.
Tilsæt så 2 spsk vaniljesukker, 2 spsk
rom, 1 tsk kanel og
10 g reven chokolade.
Fortsæt derefter som anvist.
Saftig formkage:
Energi pr. stk.: Kcal 315 = kJ 1331
Kulhydrat 38 g Protein 6 g Fedt 15 g
(43%) Fibre 2 g
• Syrnet fløde indeholder kun 9% fedt
.
Tips
Prøv om kagen er færdig ved hjælp af
et træspid.
Stik spiddet i kagens tykkeste punkt.
Hvis kagen ikke er gennembagt, sidder
der dej
tilbage på spiddet.
Metalspid er ikke helt så effektive eftersom dejen
lettere glider af.
Hvis kagen ikke vil slippe formen. så
kan du pakke
formen med kagen ind i et fugtigt
håndklæde.
Efter 2-3 min plejer det at være
lettere at få kagen
ud af formen. Derefter er det blot at vende den
over på et passende fad.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.