Syltning Syltetøj. Arbejdstid: ½ time Trækketid, bær: 1 døgn. Kogetid, bær: ca 10 min. Kogetid, saft: ca 20 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn.
# Ingredienser til Jordbærsyltetøj:
1 kg friske jordbær
700 g sukker (ca 8 dl)
saft af 1 citron
Syltetøjsglas
Syltetøjspapir Bomuldsgarn
*
Sådan laves Jordbærsyltetøj:
1. Skyl jordbærrene kort og befri dem for haser.
Læg dem lagvis med sukkeret i en gryde og pres citronsaft
over.
2. Lad bærrene trække koldt til næste dag.
3. Bring langsomt jordbærrene i kog og lad dem koge ved svag
varme uden låg, 8-10 min.
Fjern det skum, der dannes, med en ske.
4. Tag forsigtigt bærrene op med en hulske og kom dem i
rene, skoldede glas.
5. Kog saften ind for god varme uden låg, til den bliver
lidt tykkere.
Hæld den over bærrene og bind glassene til med syltetøjspapir
og bomuldsgarn.
Tips: Syltetøj kan koges med mindre sukker, 500 g,
men må så tilsættes konserveringsmiddel ifølge brugsanvisningen på emballagen.
Citronsaft kan udelades, men den understreger jordbærsmagen
og bevarer farven.
Holdbarhed: ca 6 måneder.
Se flere
opskrifter med Jordbær
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------