Æblekompot

Dessert. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 6-8 min. Afkøles: ca 1 time. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

# Ingredienser til Æblekompot
6 store æbler, fx Belle de Boskoop eller 8-10 små
4 spsk citronsaft

Sukkerlage:
4 dl vand
170 g sukker (2 dl)
½ stang vanilje
2 dl piskefløde
*
Sådan laves Æblekompot
1. Befri æblerne for blomst og stilk. Skræl dem.
Skær dem i kvarte og fjern kernehuset.
Læg dem i koldt vand tilsat citronsaft, så mørkner de ikke.

Sukkerlage:
2. Kom vand og sukker i en gryde sammen med den flækkede vaniljestang.
Lad lagen koge op under omrøring af og til, til sukkeret er opløst.

3. Kom æblerne i gryden og lad dem mørne ved svag varme 6-8 min, afhængig af sort og størrelse.

4. Lad æblerne svale ca 1 time i lagen.
Tag vaniljebælgen op og server æblerne i lagen.
Pisk fløden stiv og server den til.

Tips: Creme Chantilly, Råcreme eller Mandelcreme kan serveres til.
Og Makroner eller Blondekager.
1 stykke hel kanel kan koges sammen med æblerne.

Se alle de bedste opskrifter med Æbler

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.