De lækreste, hjemmebagte to farvede småkager formet som stjerner og med en skøn smag af vanilje. Se den nemme opskriften her - en klar favorit
Giver ca 40-50
småkager
# Ingredienser
30 g chokolade,
groft hakket
350 g hvedemel
1 knivspids salt
225 g smør, blødgjort
120 g sukker
1 stort æg
l tsk vanilla
* Fremgangsmåde
1. Smelt chokoladen
i en lille, tung kasserolle over lav varme, rør konstant; sæt det til side.
Læg mel og salt i en
skål; rør sammen.
Pisk smør og sukker
i en stor skål med elpiskeren på mellem fart indtil det er let og luftigt,
skrab ned ad siderne på skålen.
Pisk æg og vanilla
i, skrab ned ad siderne på skålen.
Tilsæt melblandingen
gradvist.
Pisk med lav fart,
skrab ned ad siderne på skålen.
4. Fjern 450 g dej
og sæt det til side.
Pisk chokolade op i
dejen i skålen indtil det er jævnt.
Flad chokolade og
vanilje dejene ud i cirkler; pak dem ind i film og køl dem i 20 min, eller
indtil dejene er lette at arbejde med.
5. Forvarm ovnen til
200 °C.
Pak vaniljedejen ud.
Rul den ud til 1½ cm
tykkelse mellem 2 stykker bagepapir.
Skær den i 12½ x 10 cm stykker.
6. Pak
chokoladedejen ud og læg den på et stykke bagepapir.
Brug bagepapiret til
at holde dejen, rul den frem og tilbage for at forme en pølse på ca 2½ cm i
diameter.
Skær den i 12½ cm lange pølser.
7. Læg en
chokoladepølse i midten af et vaniljestykke.
Pak vaniljedejen
rundt om pølsen og pas den ned i småkagepressen monteret med en stjerneplade.
8. Tryk dejen ud 4
cm fra hinanden på en kold, smurt bageplade.
(se teknik på Chokolade spritz cookies)
9. Bages i 10 min
eller indtil de er faste.
Flyt småkagerne med
en palet og læg dem på metalristen; afkøl dem helt.
10. Opbevares i
beholdere med tætsluttende låg ved stuetemperatur eller fryses i op til 3
måneder.
Trin 5: Rul
vaniljedejen ud.
Trin 6: Rul
chokoladedejen til pølser.
Trin 7: Pak
vaniljedejen rundt om chokoladepølserne.
Se alle de bedste opskrifter med Kager
Se alle de bedste opskrifter med Småkager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------