Dessert. Arbejdstid: 15 min. Kogetid, lage: ca 10 min. Frysetid: 3-4 timer. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser
til Tesorbet
Sukkerlage:
2 dl vand
190 g sukker (2 dl)
4 hele nelliker
1 stk hel kanel
½ citron, usprøjtet, saft og reven skal af
Endvidere:
2½ dl stærk kold te, fx Assam eller Nilgiri
Form: ¾ l
Evt. en sorbetière
*
Sådan laves Tesorbet
Sukkerlage:
1. Kog sukkeret op med vandet, til det er helt opløst.
Kom krydderierne og citronskallen i og lad det atter koge
op.
Sluk og lad lagen blive helt kold. Si den.
2. Lav 2½ dl stærk te og lad den blive kold.
3. Bland den kolde sukkerlage med den kolde te.
Tilsæt citronsaft og kom det i en form.
Dæk formen og sæt den til frysning.
Rør af og til den første times tid, og skrab hver gang isen
fri af siderne, så sorbeten ikke fryser flaget. Eller brug en sorbetière.
4. Lad sorbeten fryse grødet (ca 2 timer) og pisk den
igennem med elpisker.
Sæt den tilbage i fryseren og frys den færdig.
Rør i sorbeten, inden den serveres i iskolde glas.
Tips: Server sorbeten som mellemret (før kødretten) til en
middag med flere retter.
Sorbeten smager også godt sammen med Flødeis eller andre
sorbeter, fx Citronsorbet.
Laves sorbeten med en parfumeret te, kan krydderierne
udelades.
Holdbarhed i fryser: 1 måned.
Se alle de bedste opskrifter med Sorbet
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------