en rigtig lækkert dessert på en traditionel Eton mess-opskrift,
fuld af parfait-is, friske hindbær og ristede mandler ...
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 15 min.
# Ingredienser
500 g hindbær
2-3 spsk melis
1 portion parfait-is
½ dl portvin
25 g mandelflager
* Fremgangsmåde
1. Skyl bærrene.
Drys med sukker.
2. Rør isen blød.
Fordel halvdelen i bunden af 4 høje glas.
Læg halvdelen af
bærrene over.
Hæld halvdelen af
portvinen over.
3. Fordel resten af
isen i glassene.
(Den må ikke mases ned).
Fordel bærrene og
hæld portvin over.
4. Rist
mandelflagerne på en tør pande. Drys dem over.
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se
opskrifter på sommermad HER