Disse peberstærke ostekiks bages på 15 min. Server dem som
tilbehør til drinks eller lav dem lidt større og server dem til brunchen.
• Vil du øge fiberindholdet kan du erstatte 1-2 dl af hvedemelet
med grahamsmel.
Forberedelse 20 min. Tilberedning 15 min. 30 stk.
Ingredienser
5 dl hvedemel
3 tsk bagepulver
½ tsk salt
2 spsk reven parmesanost
1-2 spsk finthakket konserveret jalapeno
1-2 spsk finthakket konserveret pimiento
2 spsk finthakket saltagurk
1½ dl letmælk
½ dl olie
2 spsk smeltet smør eller margarine
Tilberedning
1. Varm ovnen til 225 °C.
Bland de tørre ingredienser i en foodprocessor.
Tilsæt jalapeno, pimiento og agurk og kør det hurtigt ind i
melblandingen.
2. Pisk mælk, olie og smeltet fedtstof sammen til det er
godt blandet. Brug gerne en stavblender.
3. Start maskinen og hæld blandingen gennem røret
og kør til der dannes en blød dej.
Tag dejen op på et let melet bord.
Ælt dejen et par gange og læg den på bagepapir.
Bank dejen ud til en 1 cm tyk aflang firkant.
Del dejen midt over på langs og skær den så i trekanter.
4. Flyt bagepapiret med alle stykkerne over på en bageplade.
Bag til de er gyldne, ca. 15 min.
Læg bagepapiret på en rist og lad kiksene svale lidt.
VARIATION
Form dejen til et 1 cm tykt kvadrat og del den
i 12-16 firkanter. Fortsæt som anvist i opskriften.
Oste- og chilikiks:
Pr. stk.: Energi: Kcal 58 = kJ 243
Kulhydrat 8 g Protein 2 g Fedt 2 g (31%) Fibre <1 g
Tips
Kiksene er bedst når de serveres varme og nybagte.
De kiks som bliver tilovers kan opbevares pakkede
i alufolie eller i en plastpose i op til 3 dage.
Server de store kiks sammen med en god ost.
De mindre er gode at servere som snacks.
Se alle de bedste
opskrifter med Boller
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.