Hybensaft

 
Drikke Arbejdstid: 1 time Kogetid: 30-40 min. Let at lave. Lav pris.

 
# Ingredienser til Hybensaft:
3½ kg modne hyben
1 l vand
3 tsk citronsyre
350 g sukker (ca 4 dl) eller efter smag
1 tsk flydende Atamon konserveringsmiddel
*
Sådan laves Hybensaft:
1. Skyl frugterne godt i koldt vand. Klip blomst og stilk af.
Store hyben skal flækkes og befries for ker­ner.

 
2. Bring vand og citronsyre i kog.
Tilsæt halvdelen af frugterne og lad dem koge under låg og ved svag varme et kvarters tid.
Tag frugterne op med en hulske, tilsæt de resterende frugter og kog dem i samme vand, et kvarters tid.

 
3. Si saften, hæld den til­bage i gryden og lad den koge op med sukkeret.
Til­sæt konserveringsmiddel ifølge brugsanvisningen på emballagen.

 
4. Hæld saften på helt rene mørke og varme flasker. Bind straks til.

 
Tips: Sæson for friske hyben er august-oktober.
Mørke flasker bevarer vitaminerne og hindrer, at saften misfarves.
Holdbarhed: ca ½ år.

 
Se flere opskrifter med Hyben

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------