Hyldeblomstdrik

 
Drikke Arbejdstid: 30 min. Trækketid: 4 døgn. Let at lave. Lav pris.

 
# Ingredienser til Hyldeblomstdrik:
50 skærme nyudsprungne hyldeblomster
skal og saft af 6 usprøjtede citroner
2 tsk citronsyre
2 kg sukker eller rørsukker
2 l kogende vand
konserveringsmiddel
*
Sådan laves Hyldeblomstdrik:
1. Pluk nyudsprungne hyldeblomstskærme.
Skyl dem godt i koldt vand.
Klip stilkene af helt inde ved blomsterstanden.
Læg blom­sterne i en, evt. flere, glase­rede lerkrukker.

 
2. Skræl det gule, og kun det gule, af citronerne og pres citronerne for saft.

 
3. Opløs citronsyren i lidt varmt vand og bland den med citronsaft og -skal.
Drys sukker over blomsterne og hæld citronsaften ved.
Hæld spilkogende vand over.

 
4. Dæk krukken(rne) til med et klæde og lad saften trække på et køligt sted 4 døgn.
Rør af og til.

 
5. Si saften gennem et klæde eller en saftpose.
Tilsæt konserveringsmiddel ifølge brugsanvisningen på emballagen.

 
6. Hæld saften på helt rene flasker. Luk straks.
Nyd saften iskold og fortyndet med vand til passende smag.

 
Tips: Nyudsprungne hyldeblomster ses omkring sankthans.
Saml ikke hyldeblomster, der står langs stærkt trafike­rede veje.

 
Se flere opskrifter med Hyldeblomst
 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------