1. Skær hovedet af ålen lige bag ved gællerne.
Skær ålen i stykker på 10 cm.
2. Skær kødet fra benene ved at lade en skarp kniv følge
rygbenet på langs.
3. Hold kniven skråt nedad.
Vend ålestykket og skær fileten fri på den anden side.
4. Træk forsigtigt skindet af. Gå stykkerne efter for
småben.
Pil ålestykkerne senest muligt.
Se alle de bedste opskrifter med Røget Ål
Se alle de bedste opskrifter med Ål
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------