Kartofler, soufflérede
Opskrift på lækre soufflérede kartofler. Skræl og skær kartofler i tynde skiver, fritér dem og soufflér dem til de er sprøde og gyldne. En svær, men billig ret, der kræver lidt øvelse, men som belønner med stor anerkendelse. Server straks som tilbehør.