Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Fisk
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Hummer og østers i hummergelé
Opskrift på Hummer og østers i hummergelé. Omfatter trin for fiskefond, hummergelé og pocherede vagtelæg. Serveres med grøntsagsstrimler og purløg. Høj pris og svær at lave. Passer til 4 personer.
Ål - info
Den europæiske ål, også blot kaldet ålen, tilhører gruppen af ålefisk Anguilliformes, der kendetegnes ved en slank slangelignende form og små brystfinner
Fiskevelouté
En nem opskrift på fiskevelouté sauce. Lavet med smør, hvedemel og fiskebouillon. Kan tilsmages med forskellige krydderier og serveres til fiskeretter. Lækkert og let at lave.
Fiskesoufflé - Kogebog.dk er bedst 💘
Fiskesouffléen lavet af røget fisk er meget mør og smager lækkert. Den luftige fiskesoufflé er raffineret og bagt i ovnen for at skabe din yndlingsret.
Krydret fiskefilet med yoghurt - kan anbefales
Prøv grillet fiskefilet med indiske krydderier i krydret dejlig sauce med yoghurt – en nem og sund opskrift fra Kogebog.dk – så virker det bare
Helleflynder med tomat
Stegt helleflynder med tomat, champignon, skinke og lækker ost – bedst på Kogebog.dk. Helleflynder er en dejlig spisefisk - her i en delikat kombination
Makrel, grillstegt
Opskrift på grillstegt makrel. Hurtig og nem aftensmad. Fyld makreller med smør, krydderurter og grill dem i 10 min. Server med stegte tomater.
Sejkoteletter i ovn
En nem og lækker opskrift på Sej i ovn med hvidvin og piskefløde. Perfekt til aftensmad med en arbejdstid på 15 min. og stegetid på ca. 15 min. Server med persille og citron - lækkert!
Fiskegelérand med ærter og asparges
En lækker fiskegelérand, perfekt som forret eller frokost. Kræver lidt tid, men er nem at lave. Indeholder fiskefileter, grønne ærter, hvide asparges, rejer og dild. Serveres koldt og kan laves dagen før.
Forloren skildpadde ægte
En opskrift på Forloren skildpadde, der kræver lang tid og tålmodighed. Kalvehoved, hjernekoteletter, sauce, kødfars og fiskefars bliver til en skøn hovedret. Servér med æg og madeira.
Blåkogning - au bleu
Opskrift på tilberedning af fisk au bleu, hvor ferskvandsfisk som bækørred eller karper anvendes. Fisken koges i court-bouillon med vineddike for at opnå det karakteristiske blåskær. Serveres med smeltet smør eller hollandaise sauce.
Røget hellefisk med avocadosalat
Røget hellefisk er en ægte delikatesse. Sammen med avocado og radiser bliver det til den perfekte forret til dine gæster. Find den nemme opskrift her.
Sukker-saltet laks med røde bær
Tørrede røde bær som tyttebær og tranebær er syrlige og passer godt til den fede laks. Sammen er det en herlig anretning til en dejlig frokost
Foreller med æbler og bacon
Forellerne er er fyldt med æblemos og omvikles med bacon før stegning. En skøn ret, der både er sprød, smagfuld og fyldt med vitaminer - se forel-opskriften her
Stegte rødspættefileter med salsa og fritter
Tilbered en hurtig løg- og chilisalsa som tilbehør til den sprødstegte fisk. Sprøde fiskefileter med fritter er bare en mega lækker klassiker, her med frisk salsa
Havkat med rejer
Marineret havkat med forårsløg, rejer, gulerødder og bønnespirer, serveret med løse ris. Let og lækker aftensmad med fisk nemlig - Se den god opskrift her.
Fiskeboller
Boller i karry kan selvfølgelig godt være lavet af fiskefars! Hak din egen fars, form den til runde fiskeboller, og lad dem simre i en fyldig karrysauce
Fiskesuppe med torsk og muslinger
Fiskesuppe med lutter lækkerier. Her får du den bedste opskrift på en fyldig fiskesuppe som kan serveres til både hovedret eller som forret - få opskriften her
Grillstegt dorade
Dorade eller guldbars, som den også kaldes, er en utrolig velsmagende fisk. Den er smuk at servere hel, da den fås i små størrelser, som passer godt til 1 person
Sennepsfisk
Fisk og porre lægges på en risbund og dækkes med sennepsblandet fløde. Det er hyggelig og lækker aftensmad. Server gerne brød til. Få den gode opskrift HER
Grydesild i karry
Hverdagsfisk i gryde - makrel, sej og sild er velsmagende fiskesorter, som egner sig godt til fiskegryder
Flødegratinerede fiskefileter
En luftig kartoffelmos og en grøn salat, er enkelt og godt tilbehør til de lækre flødegratinerede fiskefileter. Det er nem og sund aftensmad
Torskefilet med kryddersmør
Du kan bruge fersk eller frossen fisk til denne ret med kryddersmør. Den er nem at lave og smager fantastisk fx med persillekartofler og sæsonens grønsager
Fiskeragout med porrer og timian
Her er en nem fiskeret, hvor det hele bliver tilberedt; en gryde.
Grundsaucer
Saucen er ganske vist blot et tilbehør til den hovedret, man serverer, men ofte er det netop saucen, der sætter prikken over i'et i hele retten
Helleflynder med valnøddesmør
Her er det om at have alle ingredienser klar, så man kan stege og servere på minuttet. Det gode valnøddesmør skal bruse på tallerkenen.
Kokkens estragonfisk
Denne fine fiskeret er tilberedt med ganske få ingredienser og en smule krydderi. Dette er en fordel, når det skal gå stærkt, og alligevel være lækkert.
Mormors torskefad
Her udnytter vi fine halvfabrikater til en rigtig luksusret, som du fint kan invitere gæster på. Fiskeblokke og suppe på dåse er de enkle hovedingredienser.
Fiskekarbonader
Karbonader laver vi jo oftest af hakket kød, men med fisk bliver de også dejlige. Farsen røres med æggeblommer og fløde og bliver meget raffineret.
Helleflynder med rød peber
Helleflynder har kød, som er noget fastere og federe end kødet fra andre fladfisk. Derfor er det fyldigere og mere mættende. Det smager saftsuseme godt.
Dybfrysning
Bær, frugt og grønsager giver fine råvarer hele vinteren. Brød kan altid serveres friskt, og færdige retter kan portionsvis gemmes til frokoster og middage
Skaldyrsbisque
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Kogt torsk med sennepssauce 3
Der er tradition for at spise retten som hovedret nytårsaften. Og selvom traditionen nok ikke er så traditionel mere, så kender de fleste udtrykket nytårstorsk.
Lækker mad med rogn
Rogn er en smuk luksus-råvare med en meget dejlig smag og man behøver ikke en stor portion. Nyd lidt af rognen til fisk, i salat og på smørrebrød
Knude - Lota lota eller Lota vulgaris
Opskrift på knuden, en ferskvandskvabbe/torsk. Kan blive over en halv meter lang, camoufleret i gulliggrå marmorering. Gyder under isen. Fangstmetode er typisk nataktivt fiskeri, isfiskeri er populært om vinteren.
Helleflynder, pocheret
Opskrift på helleflynder pocheret i fiskebouillon og hvidvin. Serveres med peberrodssmør. Let at lave og kan tilberedes i mikroovn. Server med ærtepuré og smørdampet broccoli. 4 personer. Aftensmad hovedret.
Kulmule i ovn
Opskrift på Kulmule i ovn med fyld af skalotteløg, smør og krydderurter. En lækker og nem aftensmad hovedret for 4 personer. Arbejdstid 25 min, ovntid 30 min. Server med pillekartofler.
Fiskegratin Florentine
En nem opskrift på Fiskegratin Florentine med fyldig ostesauce og frisk spinat. Perfekt til aftensmad. Serveres direkte fra ovnen med flutes og en frisk tomatsalat. Kan også laves med dybfrosne fiskefileter og kan varieres ved at udelade rejerne. Bon appétit! 🍽️
Pot au feu - De bedste
Her får du pot au feu i 5 spændende udgaver. Med havkat eller torsk, med knurhane, med grønsager, med gratinerede skaldyr og selvfølgelig som eksotisk.
Fiskekarrygryde
Gode karryretter er krydret med de helt rigtige smagsstoffer. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Helleflynder med vilde ris
Helleflynder kan blive helt op til 4,7 meter og veje op til 300 kilo. Det er enorm meget kød, og fint kød vel at mærke. Her med marineret endivie og dressing
Fiskefileter i kokosmælk, indonesisk opskrift - anbefales
Fisk tilberedt i wok er saftigt og lækkert. Med saucen af kokosmælk og et strejf af lime i denne opskrift har du altid et sikkert hit til middagsbordet
Couscous med havål og harissa - De bedste
Her får du couscous i 5 spændende udgaver. Friske havål, havaborre, harissa og gulerodssalat er hovedingrediensen i disse fine retter. Prøv dem for guds skyld
Søtunge med bønnespirer - De bedste
Her får du søtunge i 5 spændende udgaver. En eksotisk ret med helleflynder, men også med rejesauce, bønnespirer og porrer. Alle opskrifter er her.
Brandade med persille - De bedste
Her får du brandade i 5 spændende udgaver. Brandade er saltet torsk og kartofler kogt og moset sammen med hvidløg og persille – det smager supergodt.
Krydret skaldyrsgryde - bedst i Kogebog.dk
Denne meget populære gryderet med fisk og skaldyr laves ofte i Rio de Janeiro, server den gerne på dansk vis med kogte hvide ris og sprødt brød.
Ovnbagt fiskefilet og pasta - bedst i Kogebog.dk
Her får du den bedste opskrift på fiskefilet i fad med pasta. Det er en nem og hurtig fiskeret, som samtidig er børnevenlig. God til dem, der elsker velsmag
Courgetteblomster, farserede
Opskrift på farserede courgetteblomster med fiskemousse. Kræver 45 min arbejdstid og 8 min kogetid. Serveres med en lækker sauce af fiskefond, fløde og krydderurter. Kan også bruges som forret til 4 personer.
Hvillinger meunière
En opskrift på Hvillinger meunière, en lækker fiskeret med citron og persille. Nem at lave på kun 30 minutter. Perfekt til aftensmad for 4 personer.
Fish and chips
Opskrift på Fish and Chips med friterede kartofler og fiskefileter. En engelsk klassiker, nem at lave og middel pris. Perfekt til både frokost og aftensmad. Med tips til forberedelse.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
...
8
9
10
11
12
13
14
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Lone
Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Bente
Ang hjertebrød. Opskriften er til to brød, men til den lange hævetid, er man jo nødt til at købe to forme. Hvor skal man ellers...
Bettina
Hvorfor skal kernerne med?
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
De er gode
Det er ligegyldigt
De er meget irriterende
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...