Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 ...

Stegt vildsvinenakke

De fleste vildsvin, der forhandles her i landet, er krydset med tamsvin. Smagen i opdrættede vildsvin er ikke så karakteristisk, som hos vildsvin der lever frit

Indbagt dyrefilet

Dyrefilet indbagt i mørdej er spændende gæstemad. Man kan nøjes med en salat til, hvis man får en fyldig forret, fx kogte artiskokker

Spidstegte ryper

Ryper får vi fra Norge og Sverige samt Skotland. De skotske ryper lever fortrinsvis af enebær, det giver en særlig aroma. Ryper skal flås

Agerhøns i kål

Kål og æbler smager godt sammen med agerhøns. Agerhønen, Perdix perdix, er en lille, buttet hønsefugl, som faktisk er mindre end en skovdue

Agerhøns med agerhønsebrød

Her finder du en lækker opskrift på agerhøns. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer. Retten er et kæmpe hit ✅

Vildtragout med indmad

Brug det ureelle kød fra dyrevildt, hjerte, tunge og lever fra vildt samt ældre vildtfugle, der har svært ved at blive møre ved stegning. Det smager vildt godt

Vildtgryde med grønsager

Der er mange gode ting i Vildtgryden, der sagtens kan serveres som gæstemad. Det ureelle kød fra dyrevildt er glimrende til ragout'er eller gryderetter

Vildtgryde med øl

I denne vildtgryde er der brugt øl i stedet for bouillon - en fantastisk simreret, der er perfekt til en grå, kold og blæsende dag. Den varmer kroppen og sjælen

Indbagt harefilet

Indbagte harefileter er et lækkert gæstemåltid. »Pakkerne« kan tilberedes i forvejen og lægges i køleskab. Det er vildt og godt

Hare i rødvinssauce

Hare i rødvinssauce er en rigtig efterårsret med alskens gode sager - både krydderier og rødvin. Servér sammen med kartoffelmos eller knuste kartofler...

Gammeldags stegt hare

Prøv denne klassiske opskrift på hare svøbt i bacon. Gammeldags stegt hare er dansk mad, når det er bedst. Vælg Kogebog.dk og få den bedste opskrift

Hvidvinsmarineret hare

Denne velsmagende gryderet er lavet af hare i en marinade af hvidvin og krydderier og pyntet med appelsiner og druer. Så smager hare godt ...

Stegte dyreribben

Vildtretter må gerne krydres kraftigt, så saucen kan få en smag, der kan måle sig med det kraftigt smagende kød. Prøv det franske krydderi quatre epices

Æblesalat med kylling

Rester af kylling egner sig godt som fyld i salater. Denne sprøde salat er perfekt at servere sammen med helstegt kylling eller som tilbehør på buffeten

Svinekam med krydret frugtfyld

En god gammel kending men med nyt tilbehør: Sveskefyldt svinekam med krydret æblesky. Smager fantastisk og løfter smagen betydelig

Svinebov med champignonfyld

Farseret svinebov med sprød svær er fint til søndagsmiddagen. Med dejligt fyld fx champignon, kalvekød eller kyllingeleverfyld - det bliver godt

Spegeskinke - en røget og en letsaltet

Spegeskinke egner sig glimrende som forret - med varmt eller koldt tilbehør. Nemt og velsmagende. Denne opskrift giver dig 7 hurtige forslag til spegeskinke

Muslingesuppe med peberfrugt

Suppe er dejlig mad hele året - ikke bare om vinteren. Det kan også være hurtig og mættende mad, der blot kræver lidt frisk brød som tilbehør.

Nem opskrift på en virkelig lækker kartoffelsalat. Denne kolde kartoffelsalat har masser af smag og friske krydderurter. Koldkartoffelsalat er perfekt tilbehør

Harefilet i portvinssauce

Her får du opskriften på en saftig stegt harefilet eller haremørbrad, der er kombineret med råstegte kartofler, små stegte tomater er en herlig efterårsret

Karrysauce er en simpel og velsmagende sauce, som kan bruges som tilbehør til fx fisk. Prøv karrysaucen i dag. Den er perfekt til den lette aftensmad en hverdag

Citronpie med marengslåg

Her får du tre forskellige desserter, der alle hører ind under begrebet: pie. Æblepie med flødelåg, Pærepie, her Citronpie med marengslåg

+ En rød, saftig oksesteg info

Ganske vist er oksekød rasende dyrt, men det er alligevel drøj mad, fordi kødet er så reelt. Desuden kan man strække det dyre kød med lækkert og billigt tilbehør

Søndagsmiddagen er en dejlig lys gryderet, som kan tilberedes med lammekød, svinekød, kylling eller kalv. Vi har valgt at bruge kalvebov

Hverdagsret med skank og bov. Både skank og bov giver en kraftig smag til gryderetter. De egner sig bedst til retter med forholdsvis lang tilberedningstid

Pandekager med svampefyld

Madpandekager kan fyldes med mange gode ting, og her er det en champignonstuvning med bacon og lidt porreringe der er indeni. De kan laves til i god tid

Farseret kyllingerulle

Farseret kyllingerulle kan serveres varm med grønsagstilbehør eller kold med salat. ✅ Retten er et sikkert hit - prøv selv

Gammeldags stegt kylling

Den gammeldags stegte kylling med persillefyld, er nok en af de bedst kendte gryderetter, og kyllinger er let at tilberede. Forskellige grønsager er tilbehør

Kalveschnitzel naturel

Tynde skiver kalv uden ben kaldes schnitzler. De har navn efter tilberedning og tilbehør. Se Schnitzel florentine, Paprikaschnitzel og Gratineret schnitzel HER

Helstegt kalvekam

Kalvekød er en dejlig spise. Kødet smager lidt fersk og skal derfor serveres med »mildt« tilbehør, som ikke overdøver den fine smag

Spækket kalvebov

Spækket kalvebov med farverigt tilbehør. Fotoserie viser hvordan man spækker en steg for at gøre den mere saftig.

Ferskner i hvidvinssuppe

Suppen kan gøres mere eller mindre mættende ved hjælp af tilbehøret, der også fortæller noget om, hvor enkel og raffineret retten er.

Kogt torsk med urtesauce

Kogte torskeskiver med urtesauce - Smuk og æstetisk ret, med lækker frisk torsk ... Her er opskriften på kogt torsk serveret med krydderurtesauce

Kogt laks med Sauce Mousseline

Nem og lækker ret med laks og sauce mousseline - næsten noget af det bedste og mest enkle man byde og nyde...

Rødspætteruller med rejesauce

Lad dig inspirere af disse lækre rødspætteruller dampet i hvidvin. Små nemme rødspætteruller serveret med en dejlig rejesauce

Panko-mørbrad med ovnkartofler

Svinemørbraden er paneret med den japanske panko-rasp, der giver kødet en ekstra sprød overflade

I gamle dage var klipfisk en fattigmandsspise, det er det ikke mere, i dag er det en lækker fornøjelse. Den bedste kvalitet er hvid klipfisk -

Kogt torsk med sennepssauce 2

Her kommer vores egen opskrift på kogt torsk. Du kan i øvrigt lave kogt torsk på rigtig mange måder, og her kommer den helt traditionelle måde med kogt torsk

Sneppen - den fineste vildtfugl

Sneppen (skovsneppen) er på størrelse med en due. Dens kød er lyst og fint og har en meget delikat smag. Da snepper er små fugle, må man beregne to pr. person

Ratatouille opskrift

Ratatouille er en skøn og velsmagende grønsagsret som er nem at lave og passer godt som tilbehør til rigtig mange retter - få den rigtige opskrift her.

Vælg vin til maden

En vin der er afstemt med maden, ophøjer både retten og vinen. Når det lykkes allerbedst, husker vi både maden og vinen som værende noget helt specielt -

Rabarbertærte med mandler

noget sødt, syrligt, sprødt og cremet findes i denne lækre rabarbertærte. Den er velegnet til en kop te eller kaffe, men kan også serveres som dessert

Gulerodssuppe, Peberkylling og Chokoladekage med hindbærpuré

Kig ind i spisestuen på Sandagergaard. Denne menu er testet af Kogebog.dk 11-03-2019 og kan varmt anbefales - det er lækkert...

Kold agurkesuppe, stegte poussiner og mousse au chocolat

Den kolde agurkesuppe serveret i bouillonkop fra Den kgl. Porcelainsfabrik. De stegte poussiner er festligt anrettet på et ovalt fad i drevet sølv

Lynstegte grønsager med skinkestrimler

Tøm grønsagsskuffen, og brug lidt skinkekød til en lækker wok.

Citronsorbet med bær og basilikum

Så er der is. Det er en luksusudgave af en sorbet. Og med et syndigt drys melon og jordbær. Citronsorbet med et twist af basilikum. Klik her og se opskriften

Forårsruller med sursød sauce

Rullerne er fyldt med kål og oksekød krydret med chili, ingefær og soja. Lav evt. fyldet klar dagen før, så du kun skal lave det "sjove" med at rulle

Lammekødboller i krydret sauce med couscous

Retten er inspireret af den marokkanske ret Tagine, som almindeligvis tilberedes med lammebov, hals eller skank, og som skal simre i timevis

Vildtgryde med svampe

De fleste udskæringer af vildt kan bruges til dejlige gryder med sauce og svampe. Hvis du ikke kender en jæger, så spørg efter vildtkød i supermarkedet

Langtidsstegt svinekød med anchiote

Retten her er en delikatesse med pulled pork fra Yucatán. I Mexico tilberedes retten i bananblade, men du kan roligt benytte en tætsluttende gryde som her

... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73

... 64 65 66 67 68 69 70 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?

Peter Hummelgaard

Jakob Engel-Schmidt

Dan Jørgensen

Jeppe Bruus

Kaare Dybvad Bek

Magnus Heunicke

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her